察右中旗认真贯彻落实科学发展观和中央、自治区促进农牧业产业化发展的一系列政策措施，全旗农畜产品加工业继续保持了平稳发展的态势。

加工企业稳步发展，规模总量不断扩大,全旗农畜产品加工业初步形成了以马铃薯精淀粉加工、红萝卜脱水、乳制品加工、牛羊肉产业、猪肉产业为支柱的多元发展的产业格局。截至目前，我旗有生产能力达5000吨科银、亿丰、凯盛三个精淀粉加工厂，2500吨圣土淀粉加工厂，年可转化鲜薯2亿斤（正常年份加工转化1亿斤）；红萝卜脱水厂 1座，年可加工鲜红萝卜7000吨，加工厂处于阶段性运行；肉羊屠宰加工厂3处（聚江牛羊屠宰加工有限公司、兴隆农畜产品有限责任公司、辉腾锡勒牛羊粮油肉食有限公司），每年屠宰加工肉羊2万只，活羊交易每年有500多人参与，年交易活羊90万只以上。全旗建成现代化挤奶站11个（其中科布尔镇有10个，分别是元山子乳泉村东风牧场、石头库伦奶站、六间房奶站、西大马村永强奶站、西大马奶站、乳泉村绿源奶站、东豪欠奶站、华丰奶站、元山子奶站、北地奶站。宏盘乡有哈达六队奶站1处），年收购鲜奶4.2万吨。全旗建有华润生猪屠宰加工有限公司1处，年屠宰加工生猪8000口。